หลักวิศวกรรมอาหาร (ผศ.ดร.วรินธร)

มิติและหน่วยทางวิศวกรรม สมบัติทางเทอร์โมไดนามิกส์ กฏการอนุรักษ์มวลและพลังงาน ระบบและสถานะของระบบ กฎข้อที่สองของเทอร์โมไดนามิกส์ กลศาสตร์ของไหล ไซโครเมตริก การถ่ายเทความร้อนและมวลสาร