- อาจารย์: พรพาชื่น ชูเชิด
อาหารผู้ป่วยในโรงพยาบาลและหลักการสั่งอาหาร รายการอาหารแลกเปลี่ยน การคำนวณ การจัดอาหารผู้ป่วยตามใบสั่งแพทย์ การสัมภาษณ์ อาหารเฉพาะโรคและการประเมินภาวะโภชนาการผู้ป่วย
Food for patients in hospital and principles of food
ordering, food exchange list, calculation of patients’ diet according to
doctor’s prescription, interviews, therapeutic diet and evaluation of patients’
nutritional status.
- อาจารย์: พรพาชื่น ชูเชิด